Hiszpania - Gibraltar - Portugalia - PODSUMOWANIECo zjeść w Hiszpanii / Portugalii?

Wakacje na Półwyspie Iberyjskim bez kosztowania lokalnych specjałów to jak zwiedzić Paryż i nie widzieć Wieży Eiffla! Spożywanie posiłków jest tam wręcz celebrowane i odnosi się wrażenie, że całe ich życie kręci się wokół jedzenia. Są restauracje np. w Kraju Basków, gdzie stolik trzeba zarezerwować z rocznym wyprzedzeniem!

Trzeba liczyć się z tym, że sposób odżywiania troszkę się różni od naszego - najobfitszym posiłkiem jest kolacja i w wielu restauracjach dania obiadowe można zamówić dopiero od 19:30. Bardzo popularne są bary tapas (przekąski pod różną postacią), śmiało można powiedzieć, że włóczenie się z baru do baru jest powszechnie stosowaną formą rozrywki i jako ciekawostka - z pozoru źle wyglądający bar nie musi oznaczać niesmacznych tapas, wręcz przeciwnie - im więcej papierków pozostawionych wokół stolików, tym smaczniejszych należy się spodziewać - papierek rzucony na podłogę - oznacza, że smakowało:) Przy zamawianiu posiłków należy uważać - często podają tapas w formie np. miseczki oliwek, plasterków szynki czy pokrojonej bagietki przed zamówionym daniem i jeśli skosztujemy to niestety zostanie to doliczone do naszego rachunku.

Kuchnia jest smaczna, kolorowa, aromatyczna, z dużą ilością ryb, owoców morza i warzyw.
Nie wszystkie potrawy przypadły nam do gustu, ale zdecydowanie trzeba próbować!
Zapewne coś pominęliśmy, także komentarze uzupełniające listę - mile widziane:)

HISZPANIA:
* PAELLA - danie na bazie ryżu z dodatkami np. owoce morze, mięso, warzywa

* FIDEUA - danie na bazie makaronu z dodatkami, podobna do paelli

* PULPO ALA GALEGA- ośmiorniczki (na zdjęciu wersja udoskonalona jako specjalność jednej z restauracji w Cudirello)

* TORTILLA ESPANOLA - omlet z ziemniakami i jajkami

* JAMON IBERICO - szynka z udźca

* FLAN - deser - krem jajeczny

* ARROZ CON LECHE - deser - ryż na mleku

* GAZPACHIO - chłodnik

* PATATAS BRAVAS - ziemniaki pieczone z pikantnym sosem (frytki o nieco innym kształcie:))

* TAPAS (lub np. w Kraju Basków PINTXOS - zależnie od regionu) - ile się da i gdzie się da!!!

* OWOCE MORZA - pod każdą postacią!!!

 

* RYBY - pod każdą postacią

*CHURROS - hiszpańskie pączki w kształcie wygiętych pręcików, często maczane w czekoladzie

* OWOCE - niekoniecznie tylko te hiszpańskie, wszystkie! nawet te importowane smakują o niebo lepiej niż w Polsce (jabłek nie próbowaliśmy;))

* ALFAJOR - kruche ciastka z kajmakiem

* CYDR - obowiązkowo w Cudirello spektakularnie lany znad głowy:)

PORTUGALIA:

*BACALHAU - suszony i solony dorsz podawany na różne sposoby

* GRILLOWANE SARDYNKI

* CALDO VERDE - kapuśniak

* CALDEIRADA - jednogarnkowa potrawa na bazie ryb

* BIFANA - bitki w bułce, portugalski fast food

* PASTEIS DE NATA - najsłynniejsze portugalskie ciastko, które mocno uzależnia!!! Najlepsze jakie kiedykolwiek jedliśmy:) Oryginalne nazywane PASTEIS DE BELEM sprzedawane jest jedynie w lokalu FABRICA dos Pasteis de Belem.

* JESUITAS - ciasteczka z krucho-maślanego ciasta, z masą z żółtek i bezą, zazwyczaj w kształcie trójkątów

* OVOS MOLES - słynne cisteczka z Aveiro - opłatki/wafelki o różnych kształtach nadziewane masą jajeczną przypominającą kogel-mogel

* PORTO - najpopularniejsze, portugalskie wzmacniane wino

* GINJA - 19-procentowa nalewka z wiśni często sprzedawana na ulicach na kieliszki

 

* Podobnie jak w Hiszpanii - owoce morza, ryby, owoce - OBOWIĄZKOWO!

LINKI DO PEŁNEJ RELACJI:
DZIEŃ 1 - Lotnisko BCN Barcelona - Tarragona - Parc Natural del Delta de l'Ebre - Peniscola
DZIEŃ 2 - Peníscola - Benidorm - La Vila Joiosa - Gaj palmowy Elche - Torrevieja
DZIEŃ 3 - Pinatar flamingi - Pustynia Tabernas - Castillo de la Calahorra - Guadix - Las Lomas
DZIEŃ 4 - Sierra Nevada - Veleta - El Torcal de Antequera - Ardales
DZIEŃ 5 - Caminito del Rey El Chorro (Ścieżka Króla) - Setenil - Ronda - San Roque
DZIEŃ 6 - Skała Gibraltarska - Punta de Tarifa O Marroquí - Playa Valdevaqueros - Kadyks
DZIEŃ 7 - Sewilla - ALGARVE - Praia de Marinha - Benagil - Lagos
DZIEŃ 8 - Lagos Stairs Playa - Praia do Pinhao - Praia Dona Ana - Sagres - Przylądek Św. Wincentego - Lizbona
DZIEŃ 9 - Sintra – Cabo de Roca – Peniche - Nazare
DZIEŃ 10 - Aveiro - Porto
DZIEŃ 11 - Cabo Ortegal - The best bank of the world (ławka Loiba) - Playa de las Catedrales - Playa del Silencio - Cudillero
DZIEŃ 12 - Playa de Torro - Capricho de Gaudi - Bilbao
DZIEŃ 13 - Pustynia Bardenas Reales - Fraga
DZIEŃ 14 - Klasztor Montserrat - Barcelona cz. I
DZIEŃ 15 - Barcelona cz. II
PODSUMOWANIE - Co zobaczyć / zwiedzić w Hiszpanii / Portugalii/ Gibraltarze? Porady praktyczne.
PODSUMOWANIE - Co zjeść w Hiszpanii / Portugalii?